Untitled Document

1. Podstawowe przepisy prawne - ustawy, dyrektywy, rozporzadzenia: ustawa o bezpieczenstwie zywnosci i zywienia Dz. U. z 2006 r. Nr 122, poz. 1725; ustawa o towarach paczkowanych Dz. U. z 2001 r. Nr 128, poz. 1409; ustawa o Panstwowej Inspekcji Sanitarnej Dz. U. z 1998 r. Nr 90, poz. 575; ustawa o wyrobie alkoholu etylowego oraz wytwarzaniu wyrobów tytoniowych Dz. U. z 2001 r. Nr 31, poz. 353; Ustawa o opakowaniach i odpadach opakowaniowych. Dz. U. z dnia 22 czerwca 2001 r. Nr 63, poz. 638; Ustawa o organizmach genetycznie zmodyfikowanych. Dz. U. z dnia 25 lipca 2001 Nr 76, poz. 811; Ustawa o napojach spirytusowych. Dz. U. z dnia 7 pazdziernika 2002 r. Nr 166, poz. 1362; Ustawa o weterynaryjnej kontroli granicznej Dz. U. z dnia 19 wrzesnia 2003 r. Nr 165, poz. 1590; Ustawa o ochronie roslin Dz. U. z dnia 27 stycznia 2004 r. Nr 11, poz. 94; Ustawa o kontroli weterynaryjnej w handlu Dz. U. z dnia 04 lutego 2004 r. Nr 16, poz. 145; Ustawa o Inspekcji Weterynaryjnej Dz. U. z dnia 2004 r. Nr 33, poz. 287; Ustawa o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina Dz. U. z dnia 04 marca 2004 r. Nr 34, poz. 292; Ustawa o ochronie zdrowia zwierzat oraz zwalczaniu chorób zakaznych zwierzat Dz. U. z dnia 20 kwietnia 2004 r. Nr 69, poz. 625; Ustawa o jakosci handlowej artykulów rolno-spozywczych.1) Dz. U. z dnia 2005 Nr 187, poz. 1577 (teks jednolity); Ustawa o organizacji rynku mleka i przetworów mlecznych Dz. U. z dnia 15 grudnia 2005 r. Nr 244, poz. 2081 (tekst jednolity); Ustawa o paszach Dz. U. z dnia 11 sierpnia 2006 r. Nr 144, poz. 1045; Ustawa o produktach pochodzenia zwierzecego Dz. U. z dnia 2 lutego 2006 r. Nr 17, poz. 127; Ustawa o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczen geograficznych napojów spirytusowych Dz. U. z dnia 21 listopada 2006 r. Nr 208, poz. 1539.
2. Przepisy usupelniajace (rozporzadzenia, dyrektywy): rozporzadzenia w sprawie znakowania srodków spozywczych i dozwolonych substancji dodatkowych. Dz. U. z 2002 r. Nr 220 poz.1856; rozporzadzenia w sprawie wymagan sanitarnych dotyczacych srodków transportu zywnosci, substancji pomagajacych w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych i innych skladników zywnosci. Dz. U. z 2003 r. Nr 21, poz. 179; rozporzadzenia w sprawie wymagan higienicznych i sanitarnych obowiazujacych w handlu obwoznym srodkami spozywczymi oraz wykazu artykulów, które nie moga byc wprowadzane do obrotu w handlu obwoznym. Dz. U. z 2003 r. Nr 21, poz. 182; rozporzadzenia w sprawie suplementów diety. Dz. U. z 2003 r. Nr 27, poz. 236; rozporzadzenia w sprawie substancji wzbogacajacych dodawanych do zywnosci i warunków ich stosowania. Dz. U. z 2003 r. Nr 27, poz. 237; rozporzadzenia w sprawie terminów zawiadomienia sprzedawcy o stwierdzeniu niezgodnosci towaru zywnosciowego z umowa. Dz. U. z 2003 r. Nr 31, poz. 258; rozporzadzenia w sprawie warunków napromieniania srodków spozywczych, dozwolonych substancji dodatkowych lub innych skladników zywnosci, które moga byc poddane dzialaniu promieniowania jonizujacego, ich wykazów, maksymalnych dawek napromieniania oraz wymagan w zakresie znakowania i wprowadzania do obrotu. Dz. U. z 2003 r. Nr 37, poz. 327.; rozporzadzenia w sprawie najwyzszych dopuszczalnych poziomów pozostalosci zanieczyszczen chemicznych, biologicznych, produktów leczniczych i skazen promieniotwórczych w roslinach, u zwierzat, w tkankach lub narzadach zwierzat po uboju i w srodkach spozywczych pochodzenia roslinnego lub zwierzecego. Dz. U. z 2003 r. Nr 97, poz. 884; rozporzadzenia w sprawie srodków spozywczych specjalnego przeznaczenia zywieniowego. Dz. U. z 2004 r. Nr 104, poz. 1094; rozporzadzenia w sprawie postepowania wyjasniajacego dotyczacego zywnosci wprowadzanej po raz pierwszy do obrotu. Dz. U. z 2004 r. Nr 104, poz. 1095; rozporzadzenia w sprawie wymagan higieniczno-sanitarnych w zakladach produkujacych lub wprowadzajacych do obrotu srodki spozywcze. Dz. U. z 2004 r. Nr 104, poz. 1096; rozporzadzenia w sprawie maksymalnych poziomów zanieczyszczen chemicznych i biologicznych, które moga znajdowac sie w zywnosci, skladnikach zywnosci, dozwolonych substancjach dodatkowych, substancjach pomagajacych w przetwarzaniu albo na powierzchni zywnosci. Dz. U. z 2004 r. Nr 120, poz. 1257; rozporzadzenia w sprawie wewnetrznej kontroli jakosci zdrowotnej zywnosci i przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji. Dz. U. z 2004 r. Nr 120, poz. 1259; rozporzadzenia w sprawie wymagan dotyczacych pobierania próbek zywnosci oraz metod analitycznych stosowanych w badaniach dioksyn i polichlorowanych bifenyli o wlasciwosciach podobnych do dioksyn w ramach urzedowej kontroli zywnosci. Dz. U. z 2004 r. Nr 122, poz. 1287.; rozporzadzenia w sprawie wykazu substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania materialów i wyrobów z tworzyw sztucznych, a takze sposobu sprawdzania zgodnosci tych materialów i wyrobów z ustalonymi limitami. Dz. U. z 2004 r. Nr 157, poz. 1643; rozporzadzenia w sprawie szczególowego zakresu i sposobu znakowania niektórych grup i rodzajów artykulów rolno-spozywczych kodem identyfikacyjnym partii produkcyjnej. Dz. U. z 2004 r. Nr 83, poz. 772; rozporzadzenia w sprawie szczególowego zakresu i sposobu znakowania opakowan niektórych grup rodzajów artykulów rolno-spozywczych nieprzeznaczonych bezposrednio dla konsumenta. Dz. U. z 2004 r. Nr 83, poz. 773; rozporzadzenia w sprawie najwyzszych dopuszczalnych poziomów pozostalosci chemicznych srodków ochrony roslin, które moga znajdowac sie w srodkach spozywczych lub na ich powierzchni. Dz. U. z 2004 r. Nr 85, poz. 801; rozporzadzenia w sprawie pobierania próbek zywnosci w celu oznaczania pozostalosci chemicznych srodków ochrony roslin. Dz. U. z 2004 r. Nr 86, poz. 810; rozporzadzenia w sprawie okreslenia wzorów oznakowania opakowan. Dz. U. z 2004 r. Nr 94, poz. 927; rozporzadzenia w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych i substancji pomagajacych w przetwarzaniu. Dz. U. z dnia 1 maja 2004 r. Nr 94, poz. 933; rozporzadzenia w sprawie szczególowych wymagan dotyczacych oznakowan towarów paczkowanych Dz. U. z 27 pazdziernika 2005 r. Nr 211, poz. 1760.; rozporzadzenia w sprawie wzoru powiadomienia o produkcie, który nie jest bezpieczny. Dz. U. z dnia 10 maja 2005 r. Nr 80 poz. 694
3. Rozporzadzenia (Dziennik Ustaw UE): Rozporzadzenie Rady (EWG) NR 315/93, z dnia 8 lutego 1993 r., ustanawiajace procedury Wspólnoty w odniesieniu do substancji skazajacych w zywnosci; Rozporzadzenie (WE) NR 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady, z dnia 27 stycznia 1997 r., dotyczace nowej zywnosci i nowych skladników zywnosci; Rozporzadzenie Komisji (WE) nr 466/2001, z dnia 8 marca 2001 r., ustalajace najwyzsze dopuszczalne poziomy dla niektórych zanieczyszczen w srodkach spozywczych; Rozporzadzenie (WE) NR 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady, z dnia 28 stycznia 2002 r., ustanawiajace ogólne zasady i wymagania prawa zywnosciowego, powolujace Europejski Urzad ds. Bezpieczenstwa Zywnosci oraz ustanawiajace procedury w zakresie bezpieczenstwa zywnosci; Dyrektywa Rady 2002/99/WE, z dnia 16 grudnia 2002 r., ustanawiajaca przepisy sanitarne regulujace produkcje, przetwarzanie, dystrybucje oraz wprowadzanie produktów pochodzenia zwierzecego przeznaczonych do spozycia przez ludzi; Rozporzadzenie (WE) NR 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, z dnia 29 kwietnia 2004 r., w sprawie higieny srodków spozywczych; Rozporzadzenie (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, z dnia 27 pazdziernika 2004 r., w sprawie materialów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z zywnoscia oraz uchylajace dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG; Rozporzadzenie (WE) NR 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, z dnia 29 kwietnia 2004 r., ustanawiajace szczególne przepisy dotyczace organizacji urzedowych kontroli w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzecego przeznaczonych do spozycia przez ludzi; Rozporzadzenie (WE) NR 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, z dnia 29 kwietnia 2004 r., w sprawie kontroli urzedowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodnosci z prawem paszowym i zywnosciowym oraz regulami dotyczacymi zdrowia zwierzat i dobrostanu zwierzat; Rozporzadzenie Komisji (WE) nr. 2076/2005, z dnia 5 grudnia 2005 r., ustanawiajace srodki przejsciowe do celów wdrozenia rozporzadzen (WE) nr 853/2004, (WE) nr 854/2004 oraz (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz zmieniajace rozporzadzenia (WE) nr 853/2004 oraz (WE) nr 854/2004
4. Przepisy branzowe - produkcja mleka i przetworów: rozporzadzenie, z dnia 5 maja 2005 r., w sprawie wzoru miesiecznego rejestru mleka i przetworów mlecznych oraz wzoru formularza do przekazywania informacji o ilosci mleka i przetworów mlecznych, Dz. U. z dnia 19 maja 2005 r. Nr 88, poz. 751.; rozporzadzenie, z dnia 5 sierpnia 2005 r., w sprawie okreslenia laboratoriów referencyjnych do badan zawartosci tluszczu w mleku oraz sposobu funkcjonowania systemu badania zawartosci tluszczu w mleku, Dz. U. z dnia 17 sierpnia 2005 r. Nr 154, poz. 1292; rozporzadzenie, z dnia 25 marca 2004 r., w sprawie okreslenia laboratorium referencyjnego do badan zawartosci tluszczu i bialka w mleku, Dz. U. z dnia 05 kwietnia 2004 r. Nr 55, poz. 541; rozporzadzenie, z dnia 12 pazdziernika 2004 r., w sprawie wymagan weterynaryjnych przy produkcji i dla produktów mlecznych o tradycyjnym charakterze, Dz. U. z dnia 29 pazdziernika 2004 r. Nr 236, poz. 2368; rozporzadzenie, z dnia 25 sierpnia 2004 r., w sprawie metod pobierania próbek mleka do badan zawartosci tluszczu w mleku oraz metod oznaczania zawartosci tluszczu w mleku, Dz. U. z dnia 06 wrzesnia 2004 r. Nr 194, poz. 1997; rozporzadzenie, z dnia 18 sierpnia 2004 r., w sprawie wymagan weterynaryjnych dla mleka oraz produktów mlecznych, Dz. U. z 2004 r. Nr 188, poz. 1946; rozporzadzenie, z dnia 8 lipca 2004 r., w sprawie szczególowych wymagan w zakresie jakosci handlowej oraz metod analiz niektórych rodzajów mleka zageszczonego i mleka w proszku, przeznaczonego do spozycia przez ludzi; rozporzadzenie Komisji (WE) NR 213/2001, ustanawiajace szczególowe zasady stosowania rozporzadzenia Rady (WE) nr 1255/1999 w odniesieniu do metod analizy oraz oceny jakosci mleka i przetworów mlecznych oraz zmieniajace rozporzadzenia (WE) nr 2771/1999 i (WE) nr 2799/1999, Official Journal L 037 , 07/02/2001 P. 0001 - 0099; dyrektywa Rady, z dnia 20 czerwca 1989 r., ustanawiajaca szczególowe warunki przeprowadzania kontroli w celu zapewnienia przestrzegania punktu zamarzania mleka niepoddanego obróbce okreslonego w zalaczniku A do dyrektywy 85/397/EWG, Official Journal L 181 , 28/06/1989 P. 0050 - 0050; dyrektywa Komisji, z dnia 26 maja 1989 r., w sprawie ogólnych warunków higieny w gospodarstwach produkujacych mleko, Official Journal L 156 , 08/06/1989 P. 0030 - 0032
5. Przepisy branzowe - produkcja miesa i przetworów: W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu
Przepisy usupelniajace (rozporzadzenia, dyrektywy): W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu
Przepisy usupelniajace (rozporzadzenia, dyrektywy): W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu; W przygotowaniu